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Gourmet-Restaurant und Bar am Strand in der Nähe
von Saint-Tropez

Restaurant La Vieille Fontaine

Die Terrasse des Restaurants La Vieille Fontaine empfängt Sie direkt am Wasser. Entdecken Sie in der Hauptsaison das üppige Vorspeisen- und Dessertbuffet zur Mittagszeit und genießen Sie am Abend die Gerichte der Gourmet-Karte. 

Nehmen Sie auf der Terrasse direkt am Wasser Platz und genießen Sie das entspannte Lebensgefühl der Region. Von der sonnigen, bedachten Terrasse oder aus dem Schatten der Platanen haben Sie einen wunderschönen Blick auf das Meer. Speisen Sie am Abend im weichen Licht von Kerzen und Windlichtern.

Erleben Sie in der Nähe von Saint-Tropez das unnachahmliche Gefühl, an Bord eines echten Schiffs zu sein. Lichten Sie die Anker und kommen Sie zu einer kulinarischen Reise an Bord. 

Und damit Sie dieses Erlebnis in vollen Zügen genießen können, kümmert sich der Restaurantchef Pascal Wagner um jedes Detail - angefangen bei den von Ihnen bevorzugten Gerichten bis zu Ihrem Wunschziel. Ihre Vorlieben werden zu den unseren.

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Die Küche von Marc Dach

Marc Dach lädt Sie ein, seine umfangreiche und hochwertige Karte zu genießen. Er bevorzugt die Küche der Provence und verwendet dabei die besten Erzeugnisse der Region wie tagesfrischen Fisch und Olivenöl… 

Die köstlichen Gourmet-Gerichte zeugen von der Leidenschaft und Kreativität des Küchenchefs. Jede Jahreszeit bietet die Gelegenheit zur Komposition einer köstlichen kulinarischen Partitur. 

Marc Dach frönt seiner Leidenschaft seit 1992 und mit seinem Talent interpretiert er eine mediterrane Küche und verwendet dabei mit viel Feingefühl die Produkte des Meeres aus der Region. Eine einfache, traditionelle Gourmetküche.

Speisekarte und Menüs

Zur Mittagszeit haben Sie eine große Auswahl an kalten und warmen mediterranen Vorspeisen und eine Vielzahl lokaler und regionaler Fisch- oder Fleischgerichte. Die Karte des Grills ist bewusst leicht gehalten und überzeugt auch den anspruchsvollsten Gast. Dazu bieten wir ein großes Angebot an Meeresfrüchten,  außerdem ein reichhaltiges Vorspeisen- und Dessertbuffet - die reinste Gaumenfreude! 

Mittagessen: 12.30 bis 14.00 Uhr

Am Abend entfalten die Gerichte ein wahres Feuerwerk, um die Gäste zu überraschen und zu verwöhnen. Die Lage direkt am Meer und das Ambiente sind mehr als perfekt für einen wunderbaren Abend mit der Familie oder mit Freunden. Mit blauem Hummer aus der Bretagne, Venusmuscheln mit Algenbutter oder Wolfsbarsch  können Sie die kulinarischen Geheimnisse des Meeres entdecken.

Abendessen: 19.30 bis 21.45 Uhr

Als Begleitung für diese köstlichen Gerichte finden Sie in unserem Weinkeller eine Vielzahl von berühmten Weinen aus ganz Frankreich. Die Weine wurden von unserem Maître d'Hotel sorgfältig ausgewählt. Wenden Sie sich gern an unser Team, das Sie mit Vergnügen bei der Auswahl der geeigneten Weine berät.

Bar und Snacks

Auf der Terrasse der Bar werden Sie im Schatten von Platanen bedient. Unser Chef-Barkeeper Laurent Robillard erklärt „Mit der Zeit kennen wir natürlich die Vorlieben unserer Gäste. Deshalb können wir ihnen für sie persönlich entwickelte Cocktails anbieten. Das verstehe ich unter persönlichem Service.“ 

Das Ambiente ist für jede Gelegenheit einzigartig - bei einer kleinen Erfrischungspause ebenso wie zum Aperitif. Und überall umgibt Sie das Rauschen des Meeres. Direkt an der Bar liegt der Strand und in der Ferne öffnet sich der Bootsanleger zum Meer. Hier kommen kulinarische Genüsse und ein Ausblick zusammen, der ein echtes Vergnügen für die Augen ist.

Lauschen Sie am Abend den dezenten Melodien unseres Pianisten.  Die Zeit scheint in unserer Piano-Bar stehen zu bleiben - lassen Sie sich entführen.

Lassen Sie sich von den Angeboten unser Snacks verwöhnen. Wir servieren Ihnen täglich zwischen 12 und 18 Uhr einige köstliche Kleinigkeiten auf der Terrasse der Bar. Auf der Karte stehen kalte und warme Gerichte, Sandwiches für Feinschmecker, Eiscreme und andere süße Verführungen. Entdecken Sie auch unsere Getränkekarte.